いまが旬
今日は旬の話題です
先日待望のズワイカニ漁が
いよいよ解禁になりました
それはいいのですが
小林家はザワつきはじめ
皆 俺の顔を伺う視線が痛い
そんな圧に耐え切れず
今年もセイコを購入する
年々高騰している様な
そうでもない様な感じですが
やはり旬の味覚は味わっておきたい
オスのカニは
新潟県能生へ行けば
いつでも安価に食べれる事は
ご存じのとおりですが
ここ数年は大人気の
一大グルメ観光スポットとなり
値段が倍ほどに跳ね上がっている
ここ北信に住む我々は
1時間も走れば新潟県上越市
これを南に走っても
長野県の中心の諏訪湖くらい
それほど信州は広い
だけど逆に海は近いのだ
海無し県と言われるけれど
北信の人間はそういう感覚は薄い
どの港でもカニの水揚げはあるけど
やっぱり新潟県の能生と寺泊が
2巨塔といってもいい
寺泊に本社を持つ「角上魚類」は
長野市内に店舗を持っており
いつ行っても賑わっている
もちろんお魚は間違いなく新鮮で
紅ズワイのオス蟹も手軽に買える
私は衝動を抑えきれず
決まって買ってしまうのです
この日は￥850でしたが
安い時は￥700だったりする
しかし困った事にカニって
何であんなに旨いんでしょう
美味しいものを少し・・
年を取ったらそれが楽しみですよね
季節モノといえば
やっと主役リンゴたちの季節です
いつもいいますが
私はシナノゴールドが好きです
あの酸味がいい仕事していて
甘さ控えめな感じがGood
そのシナノゴールドに光があたりそうです
内臓脂肪を減らす機能があるとして
この度機能性表示食品に認定
今後おそらく品薄になるでしょうから
早めの購入をおススメします
作ってる農家さんが少ないので
毎年購入したい旨を言っておけば
農家さんも品種変更せず
確保してくれるかもしれませんね
春の山菜も好きですが
これからの秋の味覚も楽しみです
信州に生まれ育って
ホント良かったと思う今日この頃
今日のお別れ前にお願いをひとつ
どなたか私のパーカーを
￥3.000で買って頂けない？？
厚着する季節と思い
普段Mのところを
Lサイズで作ってはみましたが
やっぱりちょっと大きいんだよねぇ
1月のスキーMTGの時にでも
サクッとどなたか買ってください(^^;
では また
