秋深まる
ゆっくりとできる朝は
お気に入りの豆を
手挽きしてコーヒーを入れる
最近はそんな時間が増えた
それら備品もちょいと拘ってて
ドイツ好きはやっぱり
ZASSENHAUS製ラパス
電気ケトルはAPIX製
もっとイイ物を持たれてる方も
居るのでしょうが
今私はこれで満足している
そして時々出掛けた折
珈琲問屋で新たな豆を探す事も
楽しみのひとつでもある
最近知った事だけど
同じ豆でも焙煎の仕方で
大きく酸味＆苦みが変わるので
中々奥が深いと思っている
9月頃から宿に置いていた
コーヒー豆の酸味がきつかった
と感じた方はおられましたか？
実はアレ
私も失敗したと感じてました
来シーズンは平均点を出せる様
色々模索しておきますので
少し期待しててください
イメージしているのは
7-11の味なんだけどさ
そしてね
もし可能ならば
ドラマ「優しい時間」で
森の時計でしたっけ
自分で豆を挽くスタイル
お客様が希望すれば
そんなのもあってイイのかなぁ
とも思ってますが
如何せんそれなりに
設備費も掛かる事なので
お財布と相談かなーてところです
なので
自宅にあるけど使ってない
そんな方がいらっしゃれば
遠慮なく使わせて頂きますので
ご提供頂けると嬉しいです
さてさて
宿を閉めた翌日より
我が家の新築工事？に取り掛かった
といっても
銀行は貸し渋り
かといって貯蓄もゼロ
まぁゼロって事はないけど
何時建前になるか分らないまま
昨年予算が尽きたままにしている
その続きを同級生との珍工事だ
今年の予算は40万円
それで何とか最後まで終わらせて
いつでも建てられる宅地として
土木工事の完了としたい
しかし
この業界の方はご存じの通り
木材をはじめ
建材が倍ほどに高騰し
ホント切なくなる (>_<)
それでもいつか
宝くじが当たる日を夢見て
その準備をしておこうと思う
2019年に農地を購入
その後 農地転用手続き
2021年に土留め工事
そして今回その延長工事
となんとも呑気なもんですが
それでも借入れすることなく
今使えるお金の中で
チマチマ前に進めております
では
明日も同級生にこき使われるので
早めに休んで体力回復させますので
今日はこのへんで・・
