新蕎麦の季節

昨年の台風18号により 我が家の水田が被害に遭い

今年はやむなく蕎麦を蒔いた

 

おおむね順調に育ち 無事収穫をする事ができた

反別の収穫量に換算すると80kgほどで 乾燥後は56kgだった

まずまずの 出来だったのではないかな

 

来宿いただいたお客様にお安くお分けいたしますので

希望者は連絡くださいませ

因みに高山産そば粉の販売価格(昨年)500円/400gだったけど

これよりはずっとお値打ちに提供させていただきます

また 蕎麦の実で欲しい方も対応できます

 

 

 

 

昨日 信濃町の新蕎麦を食べてきた

ずっと気になっていた「古式手打そば 樹香」

 

迷わず ざる¥800を注文

タレが濃いところを除けば 味・量は納得できる

ただし風味はあまり感じる事ができなかった

おそらく7割か8割といった感じではないかな・・

 

 

信州人なので ちょっと辛口評価ですが 十分に美味しく頂きました

また寄ってもイイかな と思う店のひとつだ

雪が降るまでに 何軒の蕎麦屋に行けるだろうか!

これからが蕎麦のいい季節です

皆さん バイクから自動車に乗り換えて 信州にいらっしゃい