ワイン葡萄栽培に興味ある？
高山村ワインぶどう研究会「栽培学習会」のお知らせです
12月19日（木）19:00～
参加無料 希望者は予約なしで当日会場へ 詳細は⇒ wine01
先日ふとした事から (株)サドヤ取締役の方と名刺交換をさせていただく
甲府にワイナリーを持つ会社がなんで高山に･･？
質問をなげかけてみると
ここで採れるシャルドネの品質に惚れ込み
なんとか購入ルートが作れないか調査・お願いに来村した様子
でもここの葡萄で作るワインは高価過ぎはしないか？
実家が酒屋でもあるので 売りづらさを言ったところ
高い品質で栽培＆収穫すれば どうしてもあの位の金額になって当然
チリ産など数百円で購入できるワインと比較してはいけないそうだ
栽培方法も収穫も機械化が進み
大量生産・収穫する目的で 品質は気にしていないという
その点高山産ワイン葡萄は 最適な栽培方法を守っており
かつ品種に合致した風土により 最高の葡萄が収穫できているらしい
なので･･ どうしても ここの葡萄を手に入れたいのだそうだ
県外のワイナリーから こんな話を伺うと
村民として誇らしい気持ちになった
日本ワイン発祥の地 甲府のワイナリー
株式会社サドヤ http://www.sadoya.co.jp/
ワインって健康にいいって聞くけど どうなの！？
ソムリエがその質問に答えていたので紹介させてもらう
yahoo知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1345515608
Q『格安ワインでも健康になる？』
少しでも健康の足しになるかと、お酒飲むならビールではなくワインに切り替えようと思います
A『ただ、健康を考えるならワインは飲まないのが妥当ですよ。』
ワインに亜硫酸添加は無くてはならない当たり前の醸造過程です。
フランスワイン等はある一定以上のランクとして認可される為には亜硫酸添加を義務づけています。ワインはポリフェノールで健康的と言えば、今度は亜硫酸添加は体に悪い。
フランス人はポリフェノールをたくさん摂取しているとは言え亜硫酸もたくさん摂取しています。
ワインを売りたい人たちにポリフェノールで釣られ、今度はビオ系のワインを売りたい人に亜硫酸無添加で釣られ。。。 亜硫酸もポリフェノールも営利目的の過大宣伝ですので気にしなくて良いですよ。安いワインでもポリフェノールは含まれますが、飲まないのが一番健康です。
一方で こんなデータもある
1.記憶力向上
毎日グラス1杯のワインを飲んでいる70代女性と同年代でワインを飲んでいない女性たちに記憶力クイズを行ったところ、毎日ワインを飲んでいる女性たちの方が高得点を得られたそうです。アリゾナ大学医学部のテッド・ゴールドフィンガー氏によると、ワインは血塊や血管の炎症を防ぐ効果があるとのこと。また、善玉コレステロールを含んでいるため動脈硬化などを防ぐ効果もあるとのこと。
2.ダイエット効果
適度にワインを摂取している人はほかのアルコール飲料を飲んでいる人よりもウエストが細く、体脂肪率が低い事が分かったそうです。ワインを飲んだ後の90分間は余分なカロリーを消費する助けになり、それによってダイエット効果を得られると考えられているとのこと。同様に少量のビールも同じような効果を得ることができるそうです。
3.抵抗力向上
イギリスの研究によると、毎日グラス1杯のワインを飲んでいる人は、ピロリ菌やバクテリアによる感染症・胃炎・潰瘍・胃癌の発症率が11％低いことが分かったそうです。また、スペインの研究によるとサルモネラ菌による食中毒に対しても効果があるかもしれないと考えられているそうです。
4.卵巣ガン抑制
オーストラリアの研究によると毎日グラス1杯のワインを飲むことによって卵巣ガンの発症率が半減することが分かったそうです。これはワインに含まれる抗酸化物質やフィトエストロゲンという物質によって効果が得られているのではないかと考えられているそうです。また、ミシガン大学の研究によると赤ワインが卵巣癌細胞を死滅させるのを支援している事も分かったそうです。
5.骨格の構築
適度にワインを摂取している女性は骨密度が高いことが分かったそうです。これはエストロゲン（女性ホルモン）の生成を助け、ホルモンバランスを整える効果があるからと考えられているとのこと。
6.血糖値抑制効果
ハーバード・メディカル・スクールでワインを1日1杯もしくは2杯飲んでいる女性と、ワインを飲んでいない女性の糖尿病発症率を比較したところ、ワインを定期的に飲んでいる女性の方が糖尿病発症率が低いことが分かったそうです。詳しい理由は明らかになっていないようですが、インスリンに何かしらの作用を行っていると考えられているとのこと。
まぁ どんなモノでも適量ならOKなんだと思うけど
ワインの二日酔いは辛かった記憶がある
ついでにこんな記事もあったので備忘録として載せておく
男性器の機能を増強する7つの食べ物
1.ザクロジュース
2.小エビのサラダ
3.オートミール
4.ほうれん草
5.かんきつ類
6.はちみつ
7.ブルーベリー
まったく必要のない方は聞き流してください
わたしは そのー ちょっと気にしておこうと思う ^^;