光蘭のラーメン

秋の信州では、普通にイナゴを食べる

反応が楽しみで、お客様へお出しする

現在 半数は口へは入らない

男女の比率も、同じくらいかな・・・

信州では 蜂の子・お蚕など食べる習慣があるけど

全国から集まれば

各地には、色んな食文化がある

酒が入り、「おらが地方の 面白 食文化談」

これもまた 酒の席での楽しい話題となる

ちょっと昔は

こういった手の話題は、人の口伝えで広まったものだ

なので、理美容院や居酒屋あたりが、収集&発信の場であったが

ネット社会の今は、ワンクリックで可能である。

そうそう

一昨日 とても悲しい事実を知った

権堂(敦賀)のラーメン屋「光蘭」が暖簾を下げたとのこと

(WEBより)

あのネギの切り方 甘いネギの味 普通で美味いラーメン 

最後に もう一度食べたかったナ~