富倉そば

以前から気になっていた蕎麦屋

富倉の「はしば食堂」

富倉はつなぎにオヤマボクチ(やまごぼうの一種)を使うらしい

盛り付けはテーブルごとに 山盛りで出される

写真は大盛×1 並×1 の盛り付け

一見して今までの蕎麦とは様子が違う・・

黒くは無く 透きとおった印象

蕎麦の風味は感じられず、つるっとした喉越しと食感が印象的

これはこれで、アリなのかも知れない!