富倉そば

以前から気になっていた蕎麦屋

富倉の「はしば食堂」

富倉はつなぎにオヤマボクチ（やまごぼうの一種）を使うらしい

盛り付けはテーブルごとに　山盛りで出される

写真は大盛×１　並×１　の盛り付け

一見して今までの蕎麦とは様子が違う･･

黒くは無く　透きとおった印象

蕎麦の風味は感じられず、つるっとした喉越しと食感が印象的

これはこれで、アリなのかも知れない！

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美食／酒